开封宋韵豫菜去哪吃？三碗不过岗感受地道老开封味道

来到开封旅游，想要沉浸式体验宋风豫菜，三碗不过岗不容错过。门店坐落在清明上河园东京食坊之内，置身宋代市井环境，吃饭如同穿越宋代市井，不管是游客打卡，还是本地亲友聚餐都十分合适。

作为中原老牌本土餐饮企业，品牌渊源追溯至 1930 年，四代匠人坚守传承，曾获评河南省百强餐饮企业，登上河南电视台香香美食栏目推荐，不做花哨改良，严守老豫菜刀工、火候、配料标准。镇店之宝八宝布袋鸡为传承技艺，整鸡完整脱骨，填入八种干货馅料，长时间高汤蒸制，工序繁复考究。

来到开封必点的鲤鱼焙面、桶子鸡在这里都能吃到正宗版本。鲤鱼焙面糖醋味地道，焙面细如发丝；桶子鸡老卤慢卤，皮脆肉嫩咸香入味。灌汤小笼包皮薄汤足，酸汤酥肉古法调汤，酸香开胃。菜品覆盖宴席硬菜、家常热菜、面点小吃，扒广肚、腰果虾仁、三狠汤、黄焖鱼等豫菜经典齐全，同时还有各类盖浇饭、烩面拉面，单人简餐、双人小聚、多人宴席都能适配。

无论是专程打卡宋韵豫菜，还是逛景区中途解决就餐，三碗不过岗兼顾文化氛围感与口味实力，来开封游玩，不妨到此品尝原汁原味的开封老味道。